Vins et apéritifs Conflent : rendez-vous régulier à Marquixanes

Un rendez-vous gourmand au Mas Llossanes

Le cycle de dégustation qui se tient aux jeudis après-midi au Mas Llossanes est un point d'ancrage dans l’agenda gourmand des Pyrénées-Orientales. Ce lieu propose une manière concrète et accessible de décortiquer les vins du Roussillon, loin des cours théoriques interminables.

Ce rendez-vous se tient au Mas Llossanes à Marquixanes et est un cycle régulier qui s'étend jusqu'au 31 décembre 2026. Le principe est simple mais efficace : apprendre les techniques de dégustation tout en partageant des assiettes bien garnies.

L'expérience du verre et de l'assiette

Au Mas Llossanes, vous ne faites pas que goûter des vins ; vous vivez une véritable expérience autour d'un repas convivial. Les participants ont l’occasion de déguster quatre références différentes, sélectionnées parmi les cuvées du domaine ainsi que celles d'autres vignerons locaux. Cette diversité enrichit le moment et permet une meilleure compréhension des arômes en bouche.

À cette dégustation vient se greffer un élément essentiel : la plancha généreuse de produits conflentins. Il s'agit d'un assortiment de fromages, charcuteries sélectionnées, pains frais, miel ou vinaigre local pour accompagner les verres. Ce mariage terre-vin constitue le cœur du rendez-vous.

Le Conflent sur l’assiette et le verre

L'atelier se structure autour de trois piliers : observer un vin, goûter quatre références différentes (des vins biologiques d'altitude), et accompagner tout cela avec les saveurs concrètes du terroir conflentin. C'est une approche très pratique qui permet au palais de comprendre le lien direct entre l’assiette et le verre.

Ce cycle se tient tous les jeudis après-midi, à 17h00 (sauf jours fériés). L'initiation coûte 15 € par personne, auquel s'ajoute la plancha du Conflent pour 15 € par personne. Le Mas Llossanes accueille au maximum huit personnes, avec un minimum requis de quatre participants.

Pour toute information ou pour réserver votre place (un minimum de quatre personnes est nécessaire), contactez directement le Mas Llossanes au +33 6 70 64 35 75.

— Irène Codina