Port-Vendres : apéritif accord mets vins au domaine local

Aujourd’hui à Port-Vendres : l’apéro vigneron au Domaine Claire Mayol

Ce soir même, en fin d'après-midi, le rendez-vous est fixé sur la Rampe Torcatis. À 18h30 précises, vous avez une occasion de découvrir les saveurs des vins et produits locaux lors d’un apéritif vigneron au Domaine Claire Mayol à Port-Vendres.

C'est l'occasion idéale pour un moment convivial qui se déroule autour du partage : dégustation commentée par le vigneron, suivie naturellement d'une planche généreuse de saveurs régionales. L’expérience est complète et très ancrée dans la géographie de la Côte Vermeille.

Dès votre arrivée ce soir, le programme se déroule en plusieurs étapes concrètes. Le vigneron ne va pas vous raconter l'histoire du domaine par des mots abstraits ; il vous guide directement dans la découverte de ses productions.

Les saveurs sur une planche apéritive

Le cœur du rendez-vous, c’est le goût partagé. Vous allez déguster les vins AOP qui viennent ici même : ceux issus des cépages emblématiques de Collioure et de Banyuls. Le vigneron prendra soin d'expliquer ce que ces terroirs apportent au verre.

Cette dégustation ne s’arrête pas aux verres ; elle se prolonge autour d'une planche apéritive bien garnie. Attendez-vous à une sélection de produits locaux qui accompagnent les arômes des vins, ce qu'il y a de meilleur dans le coin.

Pour ceux qui s'intéressent au savoir-faire derrière la bouteille : le domaine est en agriculture biologique et vous aurez l’occasion de comprendre concrètement comment cette démarche impacte les pratiques viticoles sur ces pentes escarpées.

Un voyage dans une cave du XVIIIᵉ siècle

L'aspect historique fait partie intégrante de ce passage. Le Domaine Claire Mayol propose aussi la visite d’une cave qui est très ancienne, creusée sous roche au cœur même des quartiers portuaires de Port-Vendres.

Cette immersion dans le passé ajoute une dimension matérielle et concrète à l'apéro : on voit les outils du travail viticole depuis plus de deux siècles. C’est un savoir-faire qui se transmet, pas juste une histoire racontée en théorie. Le vigneron est d'ailleurs disponible pour commenter la dégustation en français, anglais ou espagnol selon le groupe.

Informations pratiques ce soir

Ce moment de partage a lieu aujourd’hui sur les quais et près du port, un emplacement qui fait vivre Port-Vendres depuis l'époque phénicienne. Pour y participer

• Quand ? Ce vendredi 2 octobre à partir de 18h30.
• Où ? Domaine Claire Mayol, Rampe Torcatis (Port-Vendres).

Attention au détail logistique ce soir : les inscriptions sont obligatoires et nécessaires pour que l'animation puisse avoir lieu. Il faut contacter le domaine directement par téléphone.

• Contactez : +33 4 48 98 00 08
• Rappel : Les enfants ne peuvent participer qu’à partir de 16 ans et un minimum de cinq personnes est requis pour la tenue du rendez-vous.

— Irène Codina (plume)