Oeno-Balade à Sorède : entre chais et vignes sauvages

Le rendez-vous est fixé pour ce vendredi 28 août. Non pas au cœur des Albères, mais sur la route de Collioure, là où le bitume cède place aux oliviers et aux vignes d'Argelès-sur-Mer. C'est ici, au chai du Domaine Deprade-Jorda, que s'amorce l'Oeno-Balade.

10h00. Le groupe se forme. Pas de barrières verrouillées ni de parcours balisé à la chaîne. L'accueil est celui des passionnés qui savent que le vin naît avant tout d'une géologie vivante. On y parle terroir comme on parlerait d'un voisin : avec familiarité et respect.

Puis, les véhicules s'ébranlent. Le covoiturage n'est pas une contrainte logistique, mais un premier temps de partage. La destination ? Sorède. Plus précisément le Mas Saint-Joseph. Le décor bascule instantanément. On quitte la régularité des rangées d'Argelès pour l'éparpillement sauvage du massif des Albères.

Au Mas, les vignes ne sont pas alignées avec une rigueur militaire ; elles s'accrochent au relief, résistantes à la sécheresse. Grenache noir, Aramon, Carignan : ces cépages anciens tirent leur force de cailloux qui emmagasinent la chaleur du jour pour restituer des arômes complexes en fin d'après-midi.

La visite guidée permet d'identifier chaque parcelle, chaque choix cultural respectueux de la biodiversité locale. C'est une immersion dans un savoir-faire ancestral adapté aux réalités climatiques actuelles.

Retour au Chai Deprade pour le moment fort : une dégustation gourmande. Pas de simple « tire-bouchon » en vrac, mais des accords mets et vins précis. Chaque verre raconte l'histoire d'un sol ; chaque bouchée souligne la texture du vin. Pour 40 euros, on achète bien plus qu'une dégustation : une transmission.

Les détails pratiques pour ceux qui voudraient nous rejoindre :
* Quand ? Vendredi 28 août 2026 à partir de 10h00.
* Rendez-vous : Au Chai Deprade-Jorda, route de Collioure à Argelès-sur-Mer.
* Tarif : 40 €.
* Inscriptions : Obligatoires et places limitées. L'intimité du Mas Saint-Joseph ne permet pas d'accueillir des foules massives sans perturber la vie viticole.

Une dernière remarque en guise de conseil : août dans les Albères peut être un mois où le soleil tape fort sur les pierres. Prévoyez une casquette et, surtout, une bouteille d’eau pour votre propre balade post-dégustation si vous décidez de longer les sentiers du Mas avant de repartir vers la plaine.

Signe Jordi Puig